สูบบุหรี่ที่บ้าน

แม่บ้านที่มีประสบการณ์หลายคนหลีกเลี่ยง capelin อย่าใช้มันในอาหาร พวกเขาดูถูกปลาตัวเล็ก ๆ ซึ่งสามารถอร่อยผิดปกติเมื่อปรุงอย่างถูกต้อง เธอเป็นคนดีในทุกรูปแบบ เหมาะสำหรับการทอดและการอบซุปปลาและน้ำพริก และในวันนี้เราจะพยายามทำให้ตัวเองและแขกของ capelin รมควันทำเองที่ปรุงในบ้านของเราเอง ขั้นตอนนั้นง่ายมากแม้แต่พนักงานสาวก็สามารถจัดการได้ ทุกคนจะชอบสูตรรมควันร้อน ๆ พวกเขามักจะอยากดื่มด่ำกับความละเอียดอ่อน
ปลาแช่แข็งมีราคาไม่แพงมากซึ่งทำให้ราคาไม่แพงมากสำหรับทุก ๆ ครอบครัวที่มีควัน อย่างไรก็ตามมีประโยชน์อื่น ๆ สำหรับเนื้อสัตว์รมควันที่ได้รับที่บ้าน:

• การขาดสีย้อมสารกันบูดสารปรุงแต่งกลิ่นรสและส่วนประกอบที่เป็นอันตรายอื่น ๆ
• การใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ

ข้อได้เปรียบหลักของอาหารโฮมเมดคือรสชาติที่สูง ลองทำ capelin รมควันสักครั้ง คุณจะไม่ซื้อในร้านค้าอีกต่อไป

รายการสินค้า

สำหรับการสูบบุหรี่ที่ร้อนคุณจะต้อง:

• ปลา 1 กก.
• ประมาณ 100 กรัมเกลือ
• พริกไทยดำ

คุณสามารถเพิ่มใบกระวานน้ำตาลหรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ได้อีกเล็กน้อยแม้ว่าจะเป็นครั้งแรกที่คุณควร จำกัด ตัวเองให้อยู่ในชุดมาตรฐาน บางคนใช้มันเป็นเวลาหลายปีเพื่อเตรียม capelin รมควันร้อนๆที่บ้าน

วิธี capelin เกลือสำหรับการสูบบุหรี่: เคล็ดลับ

ขั้นแรกให้ปลาที่ซื้อมาละลาย อย่าใช้ไมโครเวฟหรืออุปกรณ์อื่น ๆ ปล่อยให้ละลายตามธรรมชาติ หลังจากนี้ซากล้างแล้วความชื้นจะถูกลบออก ไม่แนะนำให้ขุด capelin
พับปลาที่เตรียมไว้ลงในภาชนะโรยด้วยเครื่องเทศเกลือ คุณสามารถผสมเบา ๆ เพื่อให้เกลือกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอระหว่าง capelin
การแช่เกลือใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำซากเหล่านั้นไปล้างใต้น้ำที่ใช้แล้วเช็ดให้แห้งอีกครั้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ หากมีเวลาให้วางปลาลงบนเขียงหรือจานทิ้งไว้ในอากาศเพื่อให้ได้รับความชื้น

วิธีสูบบุหรี่คาปูเลต: คำแนะนำทีละขั้นตอน

กำลังเตรียมสโม้คเฮาส์ ที่ด้านล่างของกล่องเทเศษไม้ที่บดเสร็จแล้วเทลง บีชมีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยม มันถูกเสนอให้ใช้สำหรับการเตรียมอาหารอันโอชะ ชั้นของเศษไม้ถูกเทลงที่ด้านล่างสูงประมาณ 1 ซม. ตามที่แสดงในภาพ
มีการติดตั้งคอนเทนเนอร์ขนาดเล็กลงบนชิปโดยตรง ไขมันที่ปล่อยออกมาเมื่อปลาสูบบุหรี่จะหยดลงในพาเลท
ปลาวางบนตะแกรงเช่นเดียวกับในภาพ การใช้แคปปินหนึ่งกิโลกรัมตามสูตรนั้นคุณจะต้องสูบมันเป็นสองรอบ ลิ้นชักปิดแน่นที่ด้านบน ไฟกำลังไหม้จากด้านล่างหรือถ่านหินกำลังระอุและภายในก็มีการเตรียมปลารมควันร้อนไว้
จะใช้เวลา 25-30 นาทีเพื่อให้ปลากินได้ เมื่อเวลาผ่านไปสีผิวจะเปลี่ยนไปอย่างรุนแรง ฮิวทองนั้นได้มาจากการที่ใครสามารถตัดสินความพร้อมของผลิตภัณฑ์
Capelin เกือบจะพร้อมแล้ว แต่อย่านำออกจากลิ้นชักทันที ปล่อยให้ส่วนที่เหลือด้วยการเปิดฝา 10-20 นาทีก่อนที่จะระบายความร้อน สวยงามอย่างน่าอัศจรรย์และในเวลาเดียวกันก็อร่อยไม่เป็นอันตรายมันเปิดออก ลองเร็วขึ้น! ทานเล่น!

ดูวิดีโอ: เตอนสบบหรในบาน บงคบใช 20 (กรกฎาคม 2024).