เป็นการยากที่จะต่อต้านไม่เพียง แต่เด็ก แต่ยังมีผู้ใหญ่ที่มีโดนัทสีทองที่มีเปลือกกรอบอร่อย ในการเตรียมของหวานสำหรับการดื่มชาครอบครัวไม่จำเป็นต้องมีพรสวรรค์ด้านการทำอาหาร - สิ่งสำคัญคือการมีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นอยู่ในมือและความปรารถนาที่จะแปลกใจกับอาหารจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อกับคนที่คุณรัก
ส่วนผสมและคำแนะนำ
ในการทำโดนัทที่นุ่มนวลและโปร่งสบายคุณจะต้องใช้เวลาว่างน้อยมากและผลิตภัณฑ์ง่าย ๆ ที่มีอยู่ในครัวทุกห้อง:
- kefir - 300 มล.;
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- ยีสต์กด - 15 กรัม
- เกลือ - หยิก;
- แป้งสาลี - 200-350 กรัม;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
Kefir จะต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้อง หรือคุณสามารถใช้นมวัวสด ยีสต์ที่กดแล้วจะทำงานได้ดีกว่ายีสต์แห้งดังนั้นถ้าเป็นไปได้ให้พยายามตั้งค่าให้
เทคโนโลยีการทำอาหาร
Kefir ถูกเทลงในจานที่สะอาดยีสต์จะถูกเติมและนวดให้เข้ากันเพื่อให้ละลายได้อย่างสมบูรณ์ จากนั้นเติมน้ำตาล, วานิลลิน, เกลือ, ไข่และทุกอย่างผสมกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อฐานของเหลวพร้อมแล้วเทลงในแป้งแล้วคลุกแป้งที่นิ่มและยืดหยุ่น ก่อนที่คุณจะคลุมแป้งสำเร็จรูปด้วยฟิล์มยึดขอแนะนำให้ทาจาระบีด้วยน้ำมันพืชที่ด้านบน ทิ้งไว้ประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง
เมื่อแป้งขึ้นมามันจะถูกบดหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วกลายเป็นห่วงวางบนแผ่นอบโรยด้วยแป้ง โดนัทจะถูกลดลงอย่างระมัดระวังในน้ำมันอุ่นและทอดทั้งสองด้านจนเป็นเปลือกสีทองที่สวยงาม ก่อนเสิร์ฟโดนัทโรยด้วยน้ำตาลผง
