เนื้อ Belyashi

ส่วนผสม:
ในการเตรียมเนื้อสัตว์ที่มีเนื้ออร่อยเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้: เนื้อสับปรุงเอง (หมู 40%, เนื้อ 60%) 500 กรัม, พริกไทย, เกลือ, หัวหอม 200-400 กรัม
แป้งสำหรับคนผิวขาว:
ประมาณ 1 กิโลกรัมแป้งน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะน้ำเล็กน้อย (20-40 มล.) 5 กรัมของยีสต์ (แห้ง) ไข่ไก่ 1-2 ชิ้น. นมสด 0.5 ลิตร (คุณสามารถเปรี้ยวหรือ kefir)
เตรียม:
เพื่อให้การทำผ้าขาวง่ายขึ้นคุณสามารถซื้อแป้ง มันขายในตลาด เราตั้งแป้งโดยไม่มีแป้งผสมกับน้ำอุ่นหรือนมให้ยืนประมาณ 5-10 นาที จากนั้นเทยีสต์ลงในแป้งของเราในชามใบกว้าง จากนั้นเพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากันโดยเฉพาะกับเครื่องผสม แป้งจะมีฐานของเหลวและส่วนใหญ่มักจะติดอยู่กับมือของคุณ
เราตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืช (อย่าสำรองน้ำมันเทสูงถึง 1 ซม. ที่ระดับกระทะ) จากนั้นจึงผัดไข่ขาวของเราทั้งสองด้าน
มีความจำเป็นต้องทอดผ่านไฟร้อนปานกลางเพื่อให้คนผิวขาวของเราไม่ไหม้ หลังจากการทอด 15 นาทีผ้าขาวก็พร้อม จะแนะนำให้พวกเขาเย็นลงประมาณ 1-2 นาทีและจากนั้นคุณสามารถกินพวกเขาด้วยความยินดีอย่างยิ่ง
ทานเล่น!