สูตรคาเวียร์ผลไม้ - การปรุงอาหาร

Send

หากคุณตัดสินใจที่จะแปลกใจที่ครอบครัวและเพื่อนของคุณโดยเฉพาะเด็ก ๆ สูตรอาหารที่เป็นเอกลักษณ์นี้เหมาะสำหรับคุณ ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการทำคาเวียร์ที่หวานเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์จากผลไม้ มันจะคล้ายกันมากกับของจริงและดังนั้นจึงสามารถใช้งานได้แม้จะเป็นมุขตลกก็ตาม

ส่วนผสม

ในการเตรียมคาเวียร์สีส้มคุณจะต้อง:

น้ำส้มคั้นหนึ่งผล
น้ำตาล - 30 กรัม
น้ำ - 50 มล.
Agar-agar - 1/2 ช้อนชา
น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - 0.5 ลิตร

ฉันคิดว่าส่วนผสมทั้งหมดมีอยู่ และถ้าคุณไม่เคยใช้ agar-agar คุณก็มีคำถามหลายข้อทันที: มันคืออะไรจะไปหามาจากไหนและมันอันตรายหรือไม่
วุ้นวุ้น - มันเป็นอาหารข้นธรรมชาติอย่างแน่นอน มักใช้ไม่เพียง แต่ในอุตสาหกรรมอาหาร แต่ยังใช้ในด้านอื่น ๆ เช่นยาเครื่องสำอางค์เป็นต้น มันไม่เพียง แต่ปลอดภัย แต่ยังมีประโยชน์ แต่อย่าลืมที่จะแพ้ส่วนประกอบ Agar-agar ทำมาจากสาหร่ายดังนั้นนี่ไม่ใช่เคมีบางอย่าง แต่เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติอย่างสมบูรณ์
ซื้อ agar-agar ที่ไหน ซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่มีและคุณต้องมองหาในสถานที่เดียวกันที่มีเจลาตินสามัญและขนมอื่น ๆ และสารปรุงแต่งอาหารขาย

สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนการทำไข่ปลาคาเวียร์

เราวางกระทะบนเตา บีบน้ำจากส้มหนึ่งลูก เทลงในกระทะโดยกรองเอาไว้ล่วงหน้าเพื่อเอากระดูกและเยื่อกระดาษออก

เพิ่มน้ำดื่ม ฉันวัดปริมาณครึ่งส้ม

เพิ่มน้ำตาล

เทวุ้นวุ้น

นำไปต้มในไฟอ่อนคนตลอดเวลา ต้มและคนต่อไปอีก 1-2 นาทีจนส่วนผสมทั้งหมดละลายหมด

ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเราก็รวบรวมน้ำเชื่อมที่ได้จากการฉีดเข้าไปในหลอดฉีดยา

เราใช้เวลาครึ่งลิตรหรือขวดอื่น ๆ เทน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นลงไป น้ำมันต้องเย็น ดังนั้นก่อนเย็นในขวดหรือในขวด
บีบน้ำเชื่อมลงในน้ำมันจากกระบอกฉีดยาเป็นหยด

คาเวียร์อย่างดีปักหลักที่ด้านล่างของกระป๋อง

จากนั้นผ่านกระชอนกรองไข่เอาน้ำมันออก

คาเวียร์ที่เกิดขึ้นจะถูกแช่ในชามน้ำเย็น น้ำมันส่วนเกินจะลอยอยู่เหนือน้ำ

อีกครั้งที่เรากรองผ่านกระชอน

มันดูน่าทึ่ง

มันเป็นคาเวียร์ที่ทำจากสีส้ม

คาเวียร์ผลไม้ดังกล่าวสามารถทำจากผลไม้อื่น ๆ ตัวอย่างเช่นจากมะนาว:

จากราสเบอร์รี่:

จากกีวี:

สวยมาก! และที่สำคัญที่สุดทุกอย่างเป็นธรรมชาติและปลอดภัย!
เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตเคเฟอร์หรือครีมเปรี้ยว
หากคุณไม่เข้าใจบางสิ่งบางอย่างในสูตรทันทีให้ดูวิดีโอคลิปซึ่งแสดงขั้นตอนการทำคาเวียร์ผลไม้อย่างชัดเจน

Send