เปลือกแตงโมหวาน

คุณสามารถปรุงอาหารที่เรียบง่าย แต่แสนอร่อยจากผลิตภัณฑ์ที่มักจะส่งไปยังขยะเรากำลังพูดถึงเปลือกแตงโม ผลไม้หวานจากเปลือกแตงโมกับรสนิยมของคุณสามารถทดแทนขนมโรงงานใด ๆ และโดยเนื้อหาของสารอาหารทิ้งไว้ข้างหลังเพราะนอกจากน้ำตาลผลไม้หวานแตงโมมีวิตามินและแร่ธาตุ
มันจะต้อง:
แตงโมปอกเปลือกปอกเปลือก 2 กิโลกรัม; น้ำตาล 0.7 กิโลกรัม ลิตรของน้ำ น้ำตาลไอซิ่งหรือน้ำตาลโรย 50 กรัม
1. ปอกเปลือกด้วยมีดจากชั้นสีเขียวด้านบน
2. เราตัดมันเป็นลูกบาศก์หรือลูกบาศก์
3. ละลายน้ำตาลในน้ำอุ่นแล้วปอกเปลือกแตงโมลงไป
4. เก็บจานไว้จนกว่าผลไม้หวานจะโปร่งใส ปกติจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง กระบวนการนี้สามารถดำเนินการในสองขั้นตอนหลังจากการให้ความร้อนครั้งแรกกับต้มให้เย็นน้ำเชื่อมกับเปลือกโลกสองสามชั่วโมงจากนั้นความร้อนอีกครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
5. พับชิ้นส่วนบนตะแกรงปล่อยให้น้ำเชื่อมระบายออกจนหมด
6. จัดเรียงแตงโมหวานในแถวเดียวสำหรับอบแห้งสะดวกในการทำเช่นนี้บนแผ่นกระดาษอบ
หากมีน้ำเชื่อมมากเกินไปบนแผ่นแก้วหลังจากนั้นสามชั่วโมงก็สามารถเปลี่ยนเป็นแก้วใหม่ได้
7. ผลไม้หวานแห้งจากเปลือกแตงโมอย่างน้อยหนึ่งวันในที่โล่ง กระบวนการนี้สามารถเร่งได้เล็กน้อยโดยวางแผ่นผลไม้หวานบนแผ่นอบแล้ววางในเตาอบที่อบอุ่น 40 - 45 องศา
8. โรยผลไม้ตากแห้งด้วยน้ำตาลหรือน้ำตาลผง
9. เก็บในที่แห้งในขวดหรือกล่องปิด
เปลือกแตงโมหวานสามารถเสิร์ฟพร้อมชาหรือใช้สำหรับอบมัฟฟิน, เค้ก, พาย