เตาอิฐแทนดอร์กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ในหมู่เจ้าของบ้านพักฤดูร้อนและบ้านพักส่วนตัว
อย่างไรก็ตามมันไม่น่าแปลกใจเพราะใน Tandoor คุณสามารถปรุงเคบับฉ่ำมากเช่นเดียวกับเค้กแสนอร่อยและขนมปังพิต้า
ในการตรวจสอบนี้ผู้เขียนบอกวิธีทำเตาอบอิฐแทนดอร์ด้วยมือของคุณเอง หากสนใจอ่านต่อ
งานเตรียมความพร้อม
เมื่อการก่อสร้างบ้านหรืออื่น ๆ เริ่มต้นด้วยรากฐานการก่อสร้างเตาเผาแบบตันดอร์จึงเริ่มต้นด้วยการวางรากฐาน
ในการเริ่มต้นเราจะกำหนดสถานที่บนไซต์ที่จะใช้เตาเผาแทนดูร์
จากนั้นเราขุดดินใต้ฐานลึกประมาณ 20-30 ซม. วางกรงเสริมและเติมทุกอย่างด้วยคอนกรีต ต่อไปเราจะเริ่มก่ออิฐ
คุณสมบัติการออกแบบ
เตาอบแทนดูร์มีรูปร่างแปดเหลี่ยม มันทำจากอิฐทนไฟ (fireclay)
โปรดทราบว่าอิฐปกติในกรณีนี้จะไม่ทำงานเนื่องจากจะแตกและร่วนตลอดเวลา
แน่นอนว่าคุณสามารถใช้อิฐเตาไฟได้ แต่ไฟร์เคลย์จะยังคงมีความน่าเชื่อถือมากกว่าแม้ว่าจะมีราคาสูงกว่าก็ตาม
ในการออกแบบเตาเผาแทนดอร์มีอิฐเพียง 11 ชั้นเท่านั้น
ในจำนวนนี้มี 9 ชั้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากันและ 2 ชั้นสุดท้ายลดลงเรื่อย ๆ
ฝาของเตาแทนดอร์ทำจากแผ่นพื้นปูสี่เหลี่ยมทั่วไป ตรงกลางมีที่จับประตูติดกับสลักเกลียว
"ประตู" ของตัวเป่าลมทำจากอิฐไฟร์เคลย์ซึ่งมีมือจับประตูติดอยู่กับจุดยึด
สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีทำเตาอบอิฐด้วยมือของคุณเองดูวิดีโอบนเว็บไซต์
