กะหล่ำปลีดองกรอบ

กะหล่ำปลีเป็นแหล่งที่มีคุณค่าของวิตามินและแร่ธาตุ ไม่สูญเสียประโยชน์เมื่อหมัก กะหล่ำปลีที่อร่อยที่สุดจะได้รับถ้าคุณใส่แครอทลงไปในหัวเชื้อ
นำหัวกะหล่ำปลีชั่งน้ำหนักประมาณ 2 กิโลกรัมบนโถขนาดสองลิตร บนเครื่องขูดพิเศษสำหรับกะหล่ำปลีสับกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดแครอทตัวเล็ก ๆ หนึ่งตัวบนเครื่องขูดสำหรับสลัดเกาหลี ผสมกะหล่ำปลีกับแครอท แต่อย่าบด ในการเตรียมน้ำเกลือสำหรับน้ำ 1 ลิตรให้กิน 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ ต้มและเด็ด กะหล่ำปลีพับให้แน่นในขวดและเทน้ำเกลือเย็น
ทิ้งกะหล่ำปลีทิ้งไว้ 2 วันในห้องอุ่นโดยไม่ปิดฝา (คุณสามารถปิดมันด้วยผ้ากอซ) ขอแนะนำให้วางขวดไว้ในชามเนื่องจากน้ำผลจะไหลออกมา แทงกะหล่ำปลีทุกวันด้วยไม้ หลังจากสองวันคุณสามารถกินปรุงรสด้วยหัวหอมและน้ำมันพืช
ทานเล่น!