เบคอนเค็ม "สไตล์เบลารุส"

Send

ความรักที่ได้รับความนิยมสำหรับอาหารเบลารุสนั้นเป็นที่รู้จักกันมานานเพราะเป็นเรื่องง่ายเรียบง่ายและเข้าใจได้โดยไม่จำเป็นต้องมีสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ และความยากลำบากในการหาผลิตภัณฑ์สำหรับสูตรอาหาร มันเป็นอาหารเหล่านี้ที่ฉันต้องการทำอาหารทุกวันเพื่อให้อาหารแก่ทุกคนอย่างโอชะ ความหลากหลายของอาหารประเภทเนื้อรวมกลิ่นหอม แต่ไม่เผ็ดเครื่องเทศ - ยี่หร่า, ผักชี, ผักชีฝรั่ง วันนี้เราขอแนะนำให้คุณเติมน้ำมันหมูในประเพณีประจำชาติเบลารุสมันจะอร่อยและมีกลิ่นหอมที่จะทำให้อับอาย!

ส่วนผสม:

- เบคอนสด - 0.5 กิโลกรัม
- เกลือหิน - 1 ถ้วย;
- กระเทียม - 1 หัว;
- เมล็ดยี่หร่า - 1 ช้อนชา;
- ผักชี - 1 ช้อนชา;
- ลูกจันทน์เทศ - 0.5 ช้อนชา;
- พริกไทยดำป่น - 1-2 ช้อนชา

เวลาทำอาหาร: 1 วัน
เสิร์ฟ: 20

สูตรของ:

1. ล้างเบคอนสดหนึ่งชิ้นโดยไม่มีเส้นเลือดและถ้ามีผิวให้ลอกออกด้วยมีดอย่างระมัดระวังก่อนที่จะฟอกสีฟัน ตัดไขมันเป็นชิ้น (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแบบสุ่มจาก 5 โดย 5 ซม. ถึง 8 โดย 8 หรือสี่เหลี่ยมขนาดประมาณ) เนื่องจากมันจะมีประสิทธิภาพมากขึ้นและเร็วกว่าที่จะดองชิ้น

2. เทเกลือเล็กน้อยลงในจานเกลือที่ด้านล่างทิ้งส่วนที่เหลือของเกลือเพื่อโรยด้านบน

3. วางเบคอนชิ้นเล็ก ๆ เทบนและระหว่างชิ้นเพื่อให้ได้ทุกเกลือ ทิ้งไว้หนึ่งวันที่อุณหภูมิไม่เกิน 20 องศาหรือในตู้เย็น หากคุณมีเบคอนชิ้นใหญ่ปล่อยให้เบคอนใส่เกลือเป็นเวลา 2 วัน

4. วันต่อมาก็เอาเปลือกเกลือออกจากชิ้นส่วนของเบคอนแล้วทำความสะอาดเกลือที่เหลือด้วยมีดหรือผ้าหนาอย่างละเอียด

5. ปรุงเยื่อกระเทียม - ผ่านฟันที่ปอกแล้วผ่านสื่อ

6. เตรียมเครื่องเทศและเครื่องเทศ: ทุกสิ่งที่คุณมีในธัญพืชเพื่อบดในครก (ผักชีและยี่หร่า) หรือคุณสามารถใช้เครื่องบดกาแฟหากคุณไม่ต้องการที่จะเจอเครื่องเทศชิ้นใหญ่