วิธีการดองน้ำมันหมูในน้ำเกลือ

น้ำมันหมูแสนอร่อยในน้ำเกลือเป็นหนึ่งในอาหารโปรดของหลาย ๆ คน มันถูกใช้ในจานต่าง ๆ วันนี้ฉันขอเสนอสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำเกลือตามที่น้ำมันหมูออกมานุ่มและหอมมาก

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• - น้ำ 1,000 มิลลิลิตร
• - เกลือ 100 กรัม
• - น้ำตาล 30 กรัม
• - พริกไทยถั่วหวาน 5 ชิ้น
• - ใบกระวาน 2 ชิ้น
• - ปรุงรสหนึ่งช้อนชาเนื้อ
• - แครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ สองชิ้น
• - กระเทียม 3 กลีบ
• - ไขมัน 700 กรัม

เกลือเค็มในน้ำเกลือ:

1. เทน้ำลงในหม้อเติมเกลือและน้ำตาล เพิ่มใบกระวานพริกไทยถั่วหวานแครอทและปรุงรสให้เนื้อ ต้มน้ำเกลือและเย็นให้อยู่ในสถานะที่อบอุ่นแทบ
2. นำกระเทียมออกจากตาชั่งล้างและหั่นเป็นแผ่น
3. ในระหว่างนั้นน้ำเกลือเย็นตัวลงล้างน้ำมันหมูหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในขวดโรยด้วยกระเทียมสับ
4. จากนั้นเทน้ำมันหมูด้วยน้ำเกลืออุ่นที่เกิดขึ้น และวางในที่เย็นเป็นเวลา 3 วัน เป็นการดีกว่าที่จะเก็บไขมันเค็มไว้ในตู้เย็น
ทานเล่น!