แตงกวาดองใน 15 นาที

มีการใช้แตงกวาที่น่ารื่นรมย์และสดชื่นอยู่เสมอในช่วงต้นฤดูร้อน
มีเคล็ดลับการทำอาหารหลายอย่างที่ทำให้แตงกวากรอบ สำหรับสูตรให้แน่ใจว่าใช้ผลไม้สดหรือแตงกวาที่เก็บสดมาแล้วไม่เกินสองวัน เพิ่มน้ำส้มสายชูครึ่งนาทีก่อนอาหารพร้อม น้ำส้มสายชูบนโต๊ะธรรมดาสามารถถูกแทนที่ด้วยแอปเปิ้ลหรือไวน์ทำให้รสชาติของแตงกวาที่เต็มไปด้วยบันทึกผลไม้อ่อน ๆ
อาหารจานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นของว่างเย็น ๆ ใช้แตงกวาสำหรับทำสลัดฤดูร้อนและผักดองทุกชนิด
ลองทำขนมที่ยอดเยี่ยมและรวดเร็วโดยใช้วิธีนี้คุณจะต้องมีค่าใช้จ่ายขั้นต่ำเวลาและความพยายาม
เวลาทำอาหารคือ 15 นาที
ผลลัพธ์คือ 0.5 ลิตร
ปริมาณแคลอรี่ในจาน 100 กรัมคือ 25 กิโลแคลอรี

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• แตงกวาสด - 5-6 ชิ้น (0.5 กิโลกรัม);
• หัวหอมเล็ก - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• ใบพืชชนิดหนึ่ง - 1-2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำป่น - 1/4 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง;
• ใบโหระพาสด - 1-2 สาขา
• Lavrushka - 1-2 ชิ้น (อุปกรณ์เสริม);
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือสินเธาว์ - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 1-1.5 ถ้วย

ลำดับและวิธีการเตรียม:

1. ล้างแตงกวารุ่นใหม่อย่างละเอียดผ่าครึ่งเซนติเมตรลงในแต่ละขอบ ตัดผลไม้ออกเป็นสองส่วนจากนั้นแต่ละส่วนตามยาวเป็นสี่ส่วน คุณสามารถตัดแตงกวาออกเป็นวงกลมบาง ๆ หรือทั้งเค็ม (ถ้าผลไม้มีน้ำหนัก 50-70 กรัม)
2. พืชชนิดหนึ่งสับละเอียดและสีเขียว สับหัวหอมโดยพลการกระเทียม - เป็น 2-4 ส่วน
3. วางแตงกวาที่เตรียมไว้ในกระทะหรือ stewpan
4. เพิ่มมะรุมสมุนไพรหัวหอมและกระเทียมลงในแตงกวา
5. บดมัสตาร์ดแบบแห้งในเมล็ดหรือบดบางส่วนในเครื่องบดกาแฟ
6. โรยแตงกวาด้วยน้ำตาลใส่เกลือพริกไทยมัสตาร์ดและน้ำมันพืช
7. ใส่กระทะลงในกองไฟเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวให้เดือดเป็นเวลา 7-10 นาที หากแตงกวาผลิตน้ำผลไม้ให้เติมส่วนของน้ำทิ้งไว้ให้เดือดด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
8. เมื่อแตงกวาเริ่มมีสีจางลงและสีเริ่มเปลี่ยนไปเทน้ำส้มสายชูแล้วปิดไฟ แตงกวาเมื่อระบายความร้อนด้วยการเปิดออกกรอบมาก
9. จานสำเร็จรูปสามารถบริโภคได้ทันที แต่คุณสามารถใส่ในโถปิดด้วยฝาและปล่อยให้มันชงจากหนึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งวัน ผักดองที่ยาวกว่าจะดองมากขึ้นรสชาติของพวกเขาจะสว่างขึ้นและได้รับมัสตาร์ดที่น่ารื่นรมย์
ทานเล่น!