การทำแตงกวาทอด

แตงกวาดองเค็มดองและส่วนใหญ่มักจะกินสดเช่นนั้นหรือในสลัด แต่สิ่งแปลกใหม่เช่นแตงกวาทอดสามารถลิ้มรสได้เฉพาะเมื่อเดินทางในประเทศตะวันออก และแม้ว่าบางคนเกิดขึ้นเพื่อลิ้มรสอาหารที่ผิดปกตินี้พวกเขากำลังพยายามทำซ้ำสูตรอย่างแน่นอน และเพื่อทำสิ่งนี้ง่ายมากทุกอย่างชัดเจนจากชื่อ คุณต้องทอดแตงกวาตามกฎสองสามข้อ ดังนั้นวันนี้บนโต๊ะจะมีแตงกวาทอดรสเผ็ดหอมและผิดปกติ หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกหรือครอบครัวของคุณจะเป็นการดีกว่าที่จะมากับมัน อย่าลืมลองใช้ดู

ส่วนผสม:

• แตงกวาสด 3 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• งาขาวและงาดำ 1 ช้อนชา
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 0.25 ช้อนชา
• กระเทียม 1-2 ซี่
• ผักชีฝรั่ง 2-3 สาขา

ลำดับของการเตรียมแตงกวาทอด

เตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการ แตงกวาควรเลือกหนุ่มโดยไม่ต้องมีแกนกลางเด่นชัด ตัดเป็นหลอดค่อนข้างหนาแบ่งออกเป็น 8 ส่วน พับในชามแล้วโรยด้วยเกลือ
ผัดและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ของเหลวจำนวนมากจะถูกปล่อยออกมาจากแตงกวา จะต้องมีการระบายน้ำและชิ้นส่วนเองล้างด้วยน้ำไหลและแห้งด้วยผ้าขนหนู
กลับไปที่ชามและเพิ่มแป้งข้าวโพด
คนเพื่อให้ทุกอย่างเคลือบมากหรือน้อยเท่ากัน
ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะที่กว้างขวาง จัดวางแตงกวา พวกเขาควรจะอยู่อย่างอิสระ
ทอดด้วยความร้อนสูงกวนเป็นครั้งคราวด้วยการโยนจนเป็นชิ้นสีน้ำตาลทอง
ใส่กระเทียมสับ, ซอสมะเขือเทศร้อน, ผักชีฝรั่งสับ
จับเตาไว้ประมาณหนึ่งนาทีใส่งาแล้วเทซอสถั่วเหลือง ผัดอย่างรวดเร็ว
แตงกวาทอดพร้อมเสิร์ฟทันทีนอกจากนี้ยังมีมะเขือเทศเผ็ดหรือซอสถั่วเหลือง