วิธีทำโดนัทที่อร่อยที่สุด

Send

บางครั้งแม่บ้านคนใดต้องคิดว่าจะทำอาหารอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีเหตุผล เนื่องในวันหยุดวันเกิดของเด็ก ๆ สำหรับการมาถึงของญาติ เค้กมักจะไม่เหมาะสม ไม่ใช่เด็กทุกคนที่รักเขา ฉันต้องการทำสิ่งที่พิเศษแปลกประหลาดอร่อยมากซึ่งทุกคนจะชอบ หรือเป็นคนรักที่ปรารถนาจะทำให้ผู้หญิงของเขามีความสุขด้วยหัวใจของเขาคิดว่าจะนำเสนออะไรเป็นอาหารเช้า โดนัททำเองที่บ้านจะกลายเป็นผู้ช่วยชีวิตไปอย่างไม่ต้องสงสัย ทั้งผู้ใหญ่และเด็กจะไม่สามารถหยุดจนกว่าพวกเขาจะกินครั้งสุดท้าย นอกเหนือจากทุกอย่างแล้วพวกเขายังเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายและการเสิร์ฟหนึ่งอย่างก็เพียงพอสำหรับทุกคน

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

- แป้ง 1 กิโลกรัม + 0.5 กิโลกรัมต่อการรักษา (เพื่อโรยบนโต๊ะและเพิ่มลงในแป้งหากจำเป็น)
- 2 ไข่
- 0.5 ลิตร นม
- 150 กรัม น้ำอุ่น
- ยีสต์แห้ง 1 ถุงหรือ 70 กรัม ดิบ
- วานิลลิน 1 ถุง
- 1 ช้อนชา + 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
- เกลือ
- 700 กรัม น้ำมันดอกทานตะวัน

มีความจำเป็นต้องได้รับเนยล่วงหน้าจากตู้เย็นเพื่อให้อบอุ่นและนุ่ม
เตรียมแก้วคอกว้างและแก้วขนาดเล็กหรือครึ่งเปลือกไข่ช็อคโกแลต

โดนัททำตามลำดับเฉพาะ:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมเช่นแป้ง เทนมลงในชามลึกใส่ถุงยีสต์ 1 ช้อนชา น้ำตาล คนให้เข้ากัน คลุมด้วยผ้าขนหนูหนาหรือผ้าเช็ดปาก ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีเพื่อให้ยีสต์ถูกเปิดใช้งานพวกเขาเริ่มทำงาน

2. ในแป้งสำเร็จรูปเพิ่มไข่เนยนิ่ม เท 1 ช้อนชา เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและวานิลลา ผสมทุกอย่างให้เข้ากันถ้าต้องการให้ตีด้วยมิกเซอร์ หากน้ำมันยังไม่ละลายอย่างสมบูรณ์แสดงว่ามีอะไรผิดปกติ
3. ใส่แป้ง 1 กิโลกรัม ผัดทุกอย่างด้วยช้อนจนเนียน จากนั้นนวดแป้งด้วยมือของคุณ ถ้ามันเกาะติดกับมือของคุณให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย คลุมด้วยผ้าหนา ใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

4. เมื่อสิ้นสุดเวลาแป้งจะเพิ่มขึ้นเพิ่มขึ้น 2 เท่า วางบนโต๊ะที่โรยหน้าด้วยแป้ง ผสมอีกครั้ง

5. แบ่งครึ่งด้วยมีด ใส่ส่วนหนึ่งกลับเข้าไปในชามคลุมด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อไม่ให้ลม

6. กลิ้งชิ้นส่วนที่สองออกมาด้วยหมุดกลิ้งเป็นแผ่นหนา 1 - 1.5 ซม.

7. ในระนาบทั้งหมดให้ตัดวงกลมโดยใช้แก้ว

ตรงกลางของแก้วแต่ละใบบีบรูด้วยเปลือกไข่ช็อคโกแลต
ผู้คนมักสงสัยว่า: ทำไมจึงมีรูในโดนัท คำตอบนั้นง่ายและซ้ำ ๆ เนื่องจากการเตรียมการอบอย่างรวดเร็วกลางจะถูกลบออกในกรณีที่ ทันใดนั้นเธอไม่มีเวลาทอดและทำให้เสียความประทับใจโดยรวม

8. นำแผ่นอบขนาดใหญ่มาคลุมด้วยแผ่นหนังสำหรับห่อ ใส่ล้อที่ตัดไว้บนมัน ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีเพื่อให้แป้งพองตัวเล็กน้อย

9. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะที่ลึก วางบนไฟร้อนปานกลาง
10. ค่อยๆใส่วงกลมสองสามชิ้นลงในน้ำมันเท่าไหร่ที่จะพอดี พวกมันถูกทอดด้านหนึ่งเป็นเวลา 30 วินาทีทันทีที่ได้รับเงาสีเบจก็จะเปลี่ยนไปอย่างรวดเร็ว ทอดจากด้านที่สองของวินาที 20 กระบวนการตรวจสอบการปรุงอาหารจะต้องได้รับการตรวจสอบตลอดเวลาที่นี่นับเป็นวินาที เพียงเล็กน้อยลังเลและการอบจะมืดเกินไป