Capelin spiced salting

เมื่อได้ลิ้มรสคาปูชินเค็มรสเผ็ดคุณจะไม่ต้องวิ่งผ่านถาดที่มีซากปลาแช่แข็งอีกต่อไป Capelin เค็มอย่างถูกต้องรสชาติดีกว่าปลาเฮอริ่ง แคปปินนั้นง่ายต่อการตัด: เอาสันออกแล้วคุณจะปล่อยซากออกจากกระดูกทุกประเภทได้ฟรี สามารถเพิ่มเนื้อสันในรสเผ็ดในน้ำพริกและสลัด ซากทั้งหมดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย เมื่อให้บริการ capelin จะผสมกับสมุนไพรและหัวหอม ขนมปังข้าวไรย์ที่มี capelin เผ็ดและผักชีลาวเป็นแซนวิชที่เหมาะอย่างยิ่ง: ร่างกายจะได้รับอาหารเสริมโดยปราศจากภาระคอเลสเตอรอลเพียงเล็กน้อย

ผลิตภัณฑ์:

• capelin - 600 กรัม
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น,
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.,
• น้ำ - 1 ลิตร
• ใบกระวาน - 4 ชิ้น,
• เม็ดผักชี - 1 ช้อนชา,
• ตากานพลู - ½ช้อนชา,
• ถั่วหวาน - ½ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล.,
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ ล.,
• ผักชีฝรั่งสด

ลำดับ Capelin เอกอัครราชทูต:

1. Capelin ดองตลอดทั้งปี แต่ปลาในฤดูใบไม้ร่วงซึ่งให้อาหารไขมันนั้นดีเป็นพิเศษ ก่อนที่จะล้างเกลือ capelin จะละลายและล้าง
2. ตัดหัวปลาทำความสะอาดอวัยวะภายในทั้งหมดให้สะอาด ล้างปลาจนกว่าน้ำจะใส
3. เทถั่วผักชี, ใบกระวาน, ถั่วหวานและดอกตูมกานพลูลงในกระทะขนาดเล็ก
4. วัดเกลือหยาบ เกลือเสริมไอโอดีนไม่เคยใส่ในน้ำเกลือรสเผ็ด
5. เทเครื่องเทศด้วยน้ำ ต้มน้ำเกลือประมาณ 5 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง เครื่องเทศจะทำให้รอยเปื้อนน้ำเกลือเบาบางลงและมีสีน้ำตาลอมน้ำตาลปรากฏอยู่
6. Capelin เทน้ำเกลือระบายความร้อนที่อุณหภูมิห้อง
7. จานที่มี capelin นั้นถูกปกคลุมด้วยแผ่นฟิล์มแล้วนำไปใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองวัน
8. Capelin ถูกลบออกจากน้ำเกลือซากศพถูกแยกออกสันเขาจะถูกดึงออกมาพร้อมกับกระดูกบางที่อยู่ติดกัน บนจานมีเนื้อปลารสเค็มจัดจ้าน ปลานั้นกินได้อยู่แล้วมันสามารถราดด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและวางบนโต๊ะ สิ่งนี้ควรทำถ้าคุณติดกับระบบอาหารที่ไม่อนุญาตให้มีน้ำส้มสายชู ด้วยทัศนคติที่ซื่อสัตย์ต่อน้ำส้มสายชูบนโต๊ะคุณสามารถทำให้ capelin อร่อยยิ่งขึ้นด้วยการทำการหมักแบบด่วน
9. หัวหอมสดหั่นเป็นแหวนบางโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
10. ผสมน้ำมันดอกทานตะวันและน้ำส้มสายชูรดน้ำต้นหอม
11. มิกซ์ทั้งหมด เพิ่มเกลือเล็กน้อย หากต้องการสามารถเพิ่มพริกไทยดำป่นหรือพริกไทยป่น
12. ซากศพของสไปรูลินใส่ในชามที่มีหัวหอมดอง ผสมเบา ๆ เพื่อให้ซากสัตว์ไม่ย่นและหัวหอมยังคงอยู่
13. น้ำเกลือจะถูกเทลงและเครื่องเทศในนั้นก็ใส่ในชามปลา
14. Capelin ถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30-60 นาที Capelin เค็มเผ็ดจะมีเวลาหมัก, หัวหอมจะกลายเป็นนุ่ม
15. capelin เผ็ดไม่จำเป็นต้องมีเครื่องเคียงที่ซับซ้อนคุณควรมุ่งเน้นไปที่ซีเรียลและผัก คุณสามารถอบโจ๊กบัควีทในหม้อหรือต้มมันฝรั่งขนาดเล็ก