วิธีทำหูปลาคาร์พแสนอร่อย

มันมาจากปลาคาร์พ crucian ที่หูที่อร่อยที่สุดและมีคุณค่าทางโภชนาการออกมา เพื่อให้มีความสมบูรณ์และมีกลิ่นหอมจำเป็นต้องใช้ปลาสดสำหรับการเตรียม การปรุงอาหารจานที่เบาและดีต่อสุขภาพไม่ต้องใช้แรงงานมาก

ส่วนผสม

คุณจะต้อง:

• ปลาคาร์พกลาง crucian - 0.5 กก.
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัวหอม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• พริกไทย (ถั่วดำ) - 5 ชิ้น
• ใบกระวาน - 2 ใบ
• พริกไทย - ที่ปลายช้อนชา
• เกลือ - 10 กรัม
• ผักใบเขียว - กิ่งไม่กี่

ทำซุปปลา

เราดำเนินการทำอาหารสูตรอาหารทีละขั้นตอน:
1. เราทำความสะอาดไม้กางเขนจากเครื่องชั่งลบเหงือกเครื่องในจากมันและล้างออกด้วยน้ำสะอาด
2. ในการรับรูหูให้ใส่ปลาทันทีในน้ำเย็นแล้วเปิดแก๊สที่อยู่ใต้กระทะ
3. ในขณะที่น้ำซุปเดือดให้ทำแก๊สให้น้อยลงแล้วเอาโฟมออกจากผิวของน้ำซุป จากนั้นเราโยนหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. ในขณะที่ปลากำลังสุกให้สับมันฝรั่งอย่างหยาบ
5. ตัดแครอทเป็นวงกลมบนพื้น
6. เพื่อให้ปลาไม่เดือดเรานำมันออกมาใส่จานแล้วใส่เกลือเล็กน้อย
7. กรองน้ำซุปผ่านกระชอนและโยนมันฝรั่งและแครอทลงไป เกลือพริกไทยโยนถั่วพริกไทยและใบกระวาน
8. หลังจากผ่านไปประมาณ 15 นาทีเมื่อผักสุกแล้วให้ปิดไฟแล้วนำไม้กางเขนกลับไปที่น้ำซุป เราลองใส่เกลือดู หากจำเป็นให้ปรุงน้ำซุปอีกครั้ง
9. สับผักใบเขียวอย่างประณีต
10. เพิ่มส่วนหนึ่งของสีเขียวสับลงในน้ำซุปและปล่อยให้หูชงเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อให้เต็มไปด้วยกลิ่นหอม
11. เทจานสำเร็จรูปลงในจานที่แบ่งส่วน ใส่ปลาในชามแต่ละใบแล้วโรยด้วยผักใบที่เหลือ
มันกลายเป็นหูที่อุดมสมบูรณ์และมีกลิ่นหอมซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะปฏิเสธ แม้ตอนเย็นอาหารแคลอรี่ต่ำและดีต่อสุขภาพจะอร่อย