ชีสย่าง

จานนี้ต้องใช้ชีสรมควัน เนื่องจากโครงสร้างของมันจึงไม่กระจายไปทั่วกระทะไม่สูญเสียรูปร่างและทำให้อาหารมีรสชาติรมควันเบา ๆ
หากคุณทำชีสแท่งจากสายพันธุ์แข็งจากนั้นเมื่อทำการผสมพันธุ์คุณจะต้องใช้แป้งมากขึ้นและจุ่มในไข่สองครั้ง จากนั้น "ขนเสื้อ" รอบชีสจะกลายเป็นค่อนข้างหนาแน่นและไม่อนุญาตให้มันรั่วไหลออกมา

ส่วนผสม

• ชีสรมควัน - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ก้อน - 1 ชิ้น

ผัดชีส

เพื่อให้กระบวนการทอดโดยไม่เกิดอาการสะอึกให้เตรียมแครกเกอร์ก่อน สามารถทำได้แม้ในไม่กี่วัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตัดเปลือกจากก้อนที่หั่นเป็นชิ้น
ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ มันสะดวกที่จะนำไปใส่ในโถปั่น
ฉีก หลังจาก crumb นี้ขอแนะนำให้แห้งในเตาอบหรือในกระทะที่แห้ง แต่ถ้าไม่มีเวลาเตรียมเศษสดจะทำ
ด้วยการใช้ส้อมเราแปลงไข่เค็มเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
คัตชีสรมควัน: ความหนา 1 ซม., ความยาว - ไม่เกิน 6 ซม.
แต่ละบล็อกชีสจุ่มลงในไข่อย่างสมบูรณ์
อย่างรวดเร็วเพื่อให้ไข่ไม่มีเวลาที่จะระบายให้หมุนหินลับในเกล็ดที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
มันยังคงเป็นก้อนชีสทอดของเรา
แม้แต่เศษขนมปังที่สดใหม่จากน้ำมันร้อนก็จะกลายเป็นกรอบซึ่งจะทำให้แท่งชีสมีเอกลักษณ์ จริงก็สามารถเก็บน้ำมันส่วนเกินได้ แต่ผ้าเช็ดทำความสะอาดจะช่วยกำจัดข้อบกพร่องนี้ หรือเพียงแค่วางชีสบนตะแกรงลวดโลหะสักสองสามนาที

ดูวิดีโอ: หนมเกาหลโชวกนจ โมจโบบราณ+ชสยางกระทะรอนจำนวนมาก (กันยายน 2024).