ขนมหวานฟัน

Send

แขกของคุณจะถูกฉีกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยความประหลาดใจถ้าคุณให้ขนมที่สวยงามสุดวิเศษนี้แก่พวกเขา จานเช่นนี้จะถูกจดจำเป็นเวลานานอย่างแน่นอน โดยปกติจะทำในวันฮัลโลวีน แต่ไม่มีใครมารบกวนการเปลี่ยนแปลงชีวิตประจำวันที่น่าเบื่อและให้กำลังใจเพื่อนของคุณเล็กน้อย
ฟันกรามที่ลอยอยู่ในมวลที่มีลักษณะคล้ายเยลลี่ดูน่ากลัวอย่างที่เป็นอยู่ แต่มันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและของหวานที่เหลือเชื่อ

จะต้อง

ไม่ต้องตกใจกับรายการขนาดใหญ่ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกทำซ้ำฉันเพิ่งระบุองค์ประกอบสำหรับแต่ละรายละเอียด
ส่วนผสมสำหรับกราม:

1/2 ห่อของเจลาตินไม่มีกลิ่น;
1 แพ็คเก็ตของเจลาตินรสสีแดง (ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่);
น้ำเดือด 1/2 ถ้วย;
น้ำเย็น 1/2 ถ้วย;
นมข้นจืด 1/4 ถ้วย

ส่วนผสมสำหรับฟัน:

1 1/2 แพ็คเก็ตของเจลาตินที่ไม่มีกลิ่น;
น้ำเย็น 1/4 ถ้วย;
น้ำเดือด 1/2 ถ้วย;
นมข้นจืด 1/4 ถ้วย

ส่วนผสมสำหรับเปลือกเจลาติน:

น้ำเดือด 4 ถ้วย;
น้ำเย็น 4 แก้ว
เจลาติน 4 ซอง;
กรดซิตริก 2 ช้อนชา
น้ำตาล 2-3 ถ้วย (ขึ้นอยู่กับความหวานของขนม

เครื่องดนตรี:

กระทะขนาดใหญ่
สองชามสำหรับไมโครเวฟ
ช้อนไม้
ปิเปตหรือช้อนเล็ก ๆ
แม่พิมพ์ซิลิโคนในรูปแบบของเทียม คุณสามารถซื้อได้ที่ Fix Price - แม่พิมพ์น้ำแข็ง
แปรงทำอาหาร
เครื่องฉีดน้ำ;
ยึดฟิล์ม
ภาชนะบรรจุอาหาร

ทำอาหารขนมหวานฟัน

จะใช้เวลา 2 วันในการเตรียมขนมนี้ดังนั้นคุณควรเตรียมล่วงหน้า เริ่มต้นด้วยเหงือก
เทน้ำเย็น 1/4 ถ้วยลงในกระทะเติม 1/2 เจลาติน ทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้เจลาตินตอบสนอง เพิ่มเจลาตินสีแดงและผสมให้เข้ากัน เติมน้ำเดือด 1/2 ถ้วยตวงและวางบนเตาไฟไฟเล็กน้อย อย่าต้ม

เมื่อเจลาตินละลายแล้วคุณต้องเพิ่มนมข้นเล็กน้อยยิ่งนมมีอยู่ในกระทะมากเท่าไหร่ผลิตภัณฑ์ก็จะยิ่งสว่างขึ้นเท่านั้น
ทำซ้ำแบบเดียวกันสำหรับส่วนของเจลาตินที่จะเกิดขึ้นฟัน แต่ไม่ใช่กับเจลาตินสี แต่มีความโปร่งใสด้วยการเติมนมข้น รับสองช่องว่างที่มีฝูงหลายสี

นำกระทะออกจากความร้อนและเทของเหลวลงในชามไมโครเวฟเย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง หล่อลื่นแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เมื่อเจลาตินเย็นตัวแล้วให้ใช้ช้อนหรือปิเปตต์ขนาดเล็กเพื่อถ่ายเจลาตินสีขาวเล็กน้อยลงในแม่พิมพ์โดยเติมส่วนที่ควรจะเป็นฟัน

ใส่แม่พิมพ์ในตู้เย็นประมาณ 15 นาทีเพื่อแช่แข็งเจลาติน หลังจากนั้นทาเจลาตินสีชมพูบาง ๆ ให้เย็นอีกครั้ง จากนั้นเทเจลาตินสีชมพูจากกระทะเพื่อเติมราซิลิโคนให้สมบูรณ์ หากเจลาตินไม่แข็งตัวในชั้นจากนั้นชั้นจะผสมและลักษณะของขนมจะถูกทำลาย หลังจากกรอกแบบฟอร์มเรียบร้อยแล้วให้วางไว้ในตู้เย็นอีก 60 นาที ทำซ้ำขั้นตอนจนกระทั่งเจลาตินจบ จากหมายเลขที่ระบุไว้ควรมีขากรรไกร 16-18

ตอนนี้ฟันเจลาตินพร้อมแล้วพวกเขาต้องการเปลือก
เจือจางเจลาติน 4 แพ็คในน้ำเย็น 4 ถ้วยให้ความร้อนแก่เตาอบ ปล่อยให้เจลาตินบวม (ประมาณ 5-10 นาที)

เติมน้ำเดือด 4 ถ้วยและน้ำตาล 2-3 ถ้วย ที่นี่มีความจำเป็นที่จะต้องตรวจสอบความหวานในขณะที่ใครบางคนชอบเปลือกหอยหวาน ๆ มวลสำเร็จรูปจะถูกต้มต่อไปอีกประมาณ 5-10 นาที มันเป็นสิ่งจำเป็นในการอุ่นมวลให้ดี แต่อย่านำไปต้ม

เมื่อส่วนผสมเนียนและโปร่งใสแล้วให้เติมกรดซิตริก 2 ช้อนชาแล้วนำออกจากเตา
ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง
ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมจะต้องเทลงในรูปทรงครึ่งวงกลมสำหรับไมโครเวฟและระบายความร้อนในตู้เย็น ทันทีที่ส่วนผสมกลายเป็นครีมให้เข้ากันให้วางที่ว่างบนกรามแล้วเทเจลาตินที่เหลือออก ทำให้ขนมเย็นลงอีกครั้ง หากคุณใส่ชั้นใสเกินไปในตู้เย็นคุณจะไม่สามารถวางฟันปลอมได้อย่างสวยงาม และถ้าคุณเริ่มแพร่กระจายเร็วเกินไปฟันปลอมก็จะจมลงไปด้านล่างและทำให้เสียรูปลักษณ์ของขนม โครงร่างขากรรไกรเป็นชั้น ๆ สลับเป็นชั้นด้วยเจลาตินแบบโปร่งใส ชั้นสุดท้ายควรเป็นเจลาตินใส