ไอศกรีมเชอร์รี่ที่เรียบง่ายและแสนอร่อย

เชอร์รี่เป็นของผลเบอร์รี่ที่ไม่ค่อยได้รับความสดใหม่ในอาหาร แต่พวกเขากลายเป็นไส้ที่ดีนอกเหนือไปจากรสชาติหลัก ไอศครีมนมเป็นผลิตภัณฑ์ที่หวานกลางไม่มีความสุขเป็นพิเศษในนั้น เชอร์รี่ตกลงไปในฐานนมทำให้กรดอ่อนตัวลงและเปลี่ยนไอศกรีมที่ไม่โอ้อวด ของหวานยอดเยี่ยมปรากฏบนจานพร้อมดอกซากุระรสชาติและกลิ่นหอม โครงสร้างของไอศกรีมนั้นเหมือนกับของหวานในหน้าต่างตู้แช่ซุปเปอร์มาร์เก็ต

ผลิตภัณฑ์

• เชอร์รี่ (มีเมล็ด) - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น,
• น้ำตาล - 130 กรัม
• นม - 250 มล
• ครีม 15% - 150 กรัม
• แป้ง - 1.5 ช้อนชา

ลำดับของการเตรียมไอศกรีมนมพร้อมเชอร์รี่

1. รวบรวมผลเบอร์รี่หนึ่งกำมือเทเชอร์รี่ลงในตะกร้า จำนวนนี้เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟไอศกรีม 6 ครั้ง หากมีทางเลือกเชอร์รี่จะถูกเลือกให้เป็นสีเข้มและสุก
2. สามารถรวบรวมเชอร์รี่ด้วยตาและคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องชั่งน้ำหนักน้ำตาลอย่างแม่นยำ น้ำตาลมีส่วนร่วมในการสร้างโครงสร้างของไอศกรีม ใส่ทรายหวานที่วัดได้ในกะทะ น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะวางในชามอีกใบเพื่อตีด้วยไข่แดง
3. ในขนมครีมอาจมีครีมเปรี้ยวทำเองที่บ้านและสำหรับไอศกรีมนมแบบเบาร้านสะดวกซื้อก็เหมาะสม ครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำตาล
4. เจือจางครีมนมเปรี้ยวคนให้เข้ากัน ฐานนมอุ่น แต่อย่าให้มันเดือด ไฟจะดับลงจนกว่าจะมีฟองอากาศปรากฎขึ้นมา
5. แบ่งไข่แยกไข่แดง
6. ในไข่แดงใส่แป้งและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ ตีจนเนียนและมีฟองเล็กน้อย
7. ตีไข่แดงลงในกระทะพร้อมฐานนม มวลไข่แดงเทลงในสตรีมเพื่อไม่ให้ก้อนอุดตัน เอาชนะด้วยเครื่องปั่นด้วยความเร็วต่ำเพื่อไม่ให้สเปรย์ลอยไปในทิศทางที่ต่างกัน
8. เชอร์รี่จะต้องเสร็จอย่างรวดเร็วจนกว่านมจะเย็นลง ผลเบอร์รี่จะถูกล้างเมล็ดจะถูกนำออก เตรียมใส่ในชามลึก
9. ฐานนมวางบนเตาต้มไฟที่เล็กที่สุดกวนด้วยตะกร้อมือ มันควรจะเป็นมวลที่คล้ายกับเจลลี่ที่มีความหนาแน่นปานกลาง ไฟดับแล้ว
10. เชอร์รี่ทุบด้วยเครื่องปั่น
11. ถ่ายน้ำซุปข้นเชอร์รี่ไปยังฐานนมซึ่งเย็นลงจนเกือบถึงอุณหภูมิห้อง
12. ตีมวลจนเนื้อสัมผัสเป็นเนื้อเดียวกัน
13. เทมวลนมเชอร์รี่ลงในจานที่ปิดผนึกที่สามารถทนต่อความหนาวเย็นของช่องแช่แข็ง ไอศครีมเหลืออยู่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
14. นำจานออกมากวนไอศครีมประมาณ 2-3 นาทีใส่ในช่องแช่แข็ง หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง
15. ไอศครีมเชอร์รี่จะแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ใน 8-10 ชั่วโมง
16. เมื่อเสิร์ฟไอศครีมนมเชอร์รี่สามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด

ดูวิดีโอ: เสพสมอาหารทดทสดจากภาพยนตร - 8 สตร (มกราคม 2025).