มะเขือเทศเค็มเล็กน้อยในสามชั่วโมง

Send

ในช่วงฤดูร้อนจะมีผักดองและของว่างมะเขือเทศแสนอร่อย ส่วนใหญ่แล้วมะเขือเทศที่มีมากมายช่วยให้คุณสามารถปรุงผลิตภัณฑ์นี้ได้หลายวิธี แต่นี่คือผลลัพธ์ที่เสร็จสมบูรณ์แล้วบางครั้งคุณต้องรอเป็นเวลานานซึ่งทำให้อารมณ์ของคนทำอาหารแย่ลงและทุกคนที่ต้องการลิ้มรสขนมหวานแสนอร่อย
มีคนไม่กี่คนที่รู้ว่ามะเขือเทศเค็มที่น่ารับประทานอาจจะพร้อมไม่ได้ในหนึ่งวันหรือแย่กว่านั้นคือสอง แต่ในสามชั่วโมง! ทุกอย่างง่ายและรวดเร็วมาก! มะเขือเทศหอมฉ่ำไม่เพียง แต่จะได้รับความเค็มอย่างรวดเร็ว แต่ยังสามารถลิ้มรสได้ในไม่ช้า สูตรที่อร่อยและรวดเร็วสำหรับมะเขือเทศเค็มไม่สามารถหายไปได้!

จะต้องมี

- มะเขือเทศ 1.5 กิโลกรัม
- เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 50 กรัม
- น้ำส้มสายชู 9% 50 กรัม
- มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา
- หัวกระเทียม
- พวงผักชีฝรั่ง (สีเขียว)

ลำดับของการเตรียมมะเขือเทศเค็ม

1. เตรียมหม้อลึกและกว้าง ภาชนะต้องสะอาดและแห้ง ล้างมะเขือเทศ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ผลไม้ที่เท่ากันโดยประมาณเพื่อให้มีความเค็มเท่ากัน มะเขือเทศแต่ละลูกจะต้องผ่าครึ่ง ใส่มะเขือเทศทั้งหมดลงในถาด

2. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตด้วยมีดที่คมชัด ใส่มวลในชามลึก คุณยังสามารถบดผักชีฝรั่งด้วยเครื่องปั่น

3 ผ่านกลีบกระเทียมผ่านสื่อหรือตะแกรง ใส่กระเทียมลงในถ้วยพร้อมผักชีลาว มันเป็นเรื่องดีที่จะใช้กระเทียมหนุ่มเพราะมีกลิ่นหอมและฉ่ำ

4. เทเกลือและน้ำตาลลงในภาชนะที่มีส่วนผสมของหอม

5. ถัดไปเทน้ำส้มสายชูและน้ำมันลงในชามหลังจากส่วนผสมแห้ง เพิ่มมัสตาร์ดเพื่อความสว่าง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

6. เทมวลที่เกิดขึ้นทั้งหมดลงในถาดที่มีมะเขือเทศ

7. ฝาปิดกระทะด้านบนพร้อมฝา ใช้มือกดเบา ๆ และเขย่ากระทะหลาย ๆ ครั้ง เพื่อให้มะเขือเทศนั้นมีความอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์กับไส้ ใส่กระทะสามชั่วโมงในตู้เย็น หลังจากนั้นมะเขือเทศรสเค็มสามารถรับประทานได้!