วิธีทำเหล้ามะนาว

สุราอิตาเลียนชื่อดัง "Limoncello" ได้รับความนิยมมายาวนานทั่วโลก ประวัติความเป็นมาของต้นกำเนิดค่อนข้างสับสนปกคลุมไปด้วยตำนานและตำนาน อ้างอิงจากรุ่นหนึ่งมันถูกเตรียมโดยชาวประมงจากทางใต้ของอิตาลี ในเวลาเช้าตรู่พวกเขาดื่มเพื่อที่จะประสบน้อยลงจากอากาศทะเลเย็น อ้างอิงจากรุ่นอื่นเหล้าเช่นนี้ถูกจัดทำขึ้นในอารามและปรุงรสด้วยขนมอบต่างๆ
เมื่อต้นศตวรรษที่ยี่สิบพวกเขาถูกเตรียมในหลายครอบครัวทางตอนใต้ของอิตาลีและทำหน้าที่เป็นผู้ย่อยให้กับแขกผู้มีเกียรติโดยเฉพาะ ในปี 1988 ผู้ประกอบการ M. Canale ได้จดทะเบียนเครื่องหมายการค้า Limoncello แฟนของเหล้านี้เชื่อว่าเฉพาะจากมะนาวที่เติบโตในภาคใต้ของอิตาลีคุณจะได้รับ limoncello จริง แต่ที่บ้านคุณสามารถทำเหล้าอร่อยจากมะนาวเหล่านั้นที่อยู่ในเครือข่ายการกระจาย ท้ายที่สุดองค์ประกอบทางเคมีของผลไม้เหล่านี้ไม่ได้ขึ้นอยู่กับสถานที่ที่พวกเขาเติบโต หลังจากทั้งหมดมะนาวเติบโตในภูมิภาคที่มีสภาพภูมิอากาศกึ่งเขตร้อนที่อบอุ่นเหมือนกัน

ส่วนผสม

ในการทำเหล้ามะนาวที่บ้านคุณจะต้อง:

• วอดก้า 0.5 ลิตรที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากอัลฟ่าแอลกอฮอล์
• มะนาว 5-6
• น้ำ 300 มิลลิลิตร
• น้ำตาล 300 กรัม

ทำเหล้ามะนาว

1. เทมะนาวลงในน้ำร้อนประมาณ 2-3 นาทีแล้วล้างออกให้แห้ง
2 ตัดความสนุกด้วยมีดหรือเครื่องปอกผักที่บางที่สุด สำหรับการเตรียม limoncello ต้องใช้ความเอร็ดอร่อยของเลเยอร์บาง ๆ เท่านั้นไม่ใช้เนื้อมะนาวหรือน้ำมะนาวเพื่อเตรียมเหล้า
3. โอนความเอร็ดอร่อยไปที่ขวดและเทวอดก้า ขวดต้องใส่ในที่มืดและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสามวัน แทนที่จะเป็นวอดก้าคุณสามารถใช้เหล้าอมยิ้มแบบโฮมเมดที่มีคุณภาพดีได้
4. เทน้ำลงในหม้อแล้วเติมน้ำตาลน้ำเชื่อมต้องการให้ร้อนเท่านั้น แต่ไม่ต้องต้ม
5. สายพันธุ์วอดก้าที่เติมลงบนความเอร็ดอร่อยบีบมันให้เข้ากันแล้วใส่ลงในน้ำเชื่อม
6. เมื่อน้ำเชื่อมเย็นตัวลงจะต้องทำการกรองและบีบผิวอย่างดีอีกครั้ง มันสามารถใช้ในการทำมัฟฟินและพายมะนาว
7. รวมน้ำเชื่อมกับวอดก้าและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองวัน
พวกเขาดื่มเหล้า Limoncello ที่แช่เย็นไว้อย่างดี พวกเขาเทใส่แก้วซึ่งพวกเขาเก็บไว้ในช่องแช่แข็งด้วย
ไม่รับของขบเคี้ยวจากเหล้ามะนาว

ดูวิดีโอ: เหลาปอกทถกวธ (กันยายน 2024).