สูตรสำหรับ Crucian

บุคคลใดสามารถรับมือกับปลาคาร์พ crucian ร้อน แม้แต่คนที่ไม่มีความคิดว่าการตกปลาเป็นอย่างไรวิธีการตกปลาอย่างถูกต้อง แต่เราขอแนะนำให้ทำซ้ำสูตรพิเศษสำหรับปลาคาร์พ crucian เพียงแค่ต้องทำตามคำแนะนำและเงื่อนไขทั้งหมดเพื่อให้จานสำเร็จหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์ ทุกคนที่มีรสชาติของเหล่ากะเทยทอดเหล่านี้จะต้องประหลาดใจ หลังจากทั้งหมดในปลาไม่มีกระดูกเล็ก ๆ และทั้งหมดเป็นเพราะมันถูกเตรียมและทอดตามกฎพิเศษ
ทำซ้ำสูตรนี้สำหรับผู้ที่ถูกตรึงกางเขนเราแนะนำให้คุณแม่ที่มาหาสิ่งที่เป็นประโยชน์ในการเลี้ยงดูลูกของพวกเขาอีกครั้ง ปลาแม่น้ำเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับร่างกายของเด็กโต ไม่ต้องกังวลว่าเมื่อถึงเวลากินกระดูกกางเขนจะติดอยู่ที่คอ นอกเหนือจากกระดูกซี่โครงและกระดูกสันหลังขนาดใหญ่เด็กจะไม่พบกระดูกเดียว
เชื่อฉันไม่ใช่พ่อครัวคนเดียวที่สามารถปรุงปลาแม่น้ำที่ดีกว่าได้ และทั้งหมดเป็นเพราะเขาไม่ได้เป็นเจ้าของความลับที่เป็นเอกลักษณ์จากสูตรนี้สำหรับปลาคาร์พ crucian มาเริ่มทำอาหารกันก่อนเพื่อเสิร์ฟจานอร่อยและน่าทานสำหรับมื้อเย็น!
เวลาดอง - 30 นาทีทอด - 20 นาที

ส่วนผสม

อาหารที่จำเป็นสำหรับการเสิร์ฟ 6 มื้อ:

• ปลาคาร์พ crucian สด - 6 ชิ้น;
• แป้งข้าวโพดและข้าวสาลี - 2 ช้อนโต๊ะต่อคน l.;
• ไวน์ขาวกึ่งหวาน - 1 แก้ว;
• เกลือพริกไทยป่น - มันมีรสชาติ

เตรียมความพร้อมของปลาคาร์พ

1. ขั้นแรกเราทำความสะอาด Karasey จากตาชั่งเสียใจและล้าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งการล้างอย่างละเอียดภายในปลา ใส่ crucians ในชามใบใหญ่ เทบรรทัดฐานของไวน์ผสมและปิดผนึกด้วยฟิล์มทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ทุก ๆ 5 นาทีเราจะเขย่าปลาในชามเพื่อให้มันชุ่มไปด้วยช่อไวน์
2. หลังจากไวน์เราจะเช็ดปลาด้วยผ้าเช็ดปากแล้ววางลงบนกระดาน ด้วยมีดที่คมชัดเริ่มต้นจากหางของมันเองและเคลื่อนที่ไปตามสันเขาไปจนถึงหัวเราทำรอยหยัก เป็นสิ่งสำคัญที่การตัดจะอยู่ใกล้กัน เราจะทำการยั่วยุที่คล้ายกันโดยพลิกกางเขนบนมืออื่น ๆ
3. เกลือและพริกไทยปลาคาร์พ crucian หลังจาก 5 นาทีคุณสามารถเริ่มทอดปลาได้ ผสมข้าวสาลีและแป้งข้าวโพด
4. ใส่กระทะด้วยน้ำมันพืชบนเตา ในขณะที่มันอุ่นขึ้นจุ่มปลาลงในเกล็ดขนมปังและวางบนกระทะย่าง
5. ก่อนทอดจนเหลืองด้านหนึ่ง
6. ค่อย ๆ พลิกปลาคาร์พ crucian อีกด้านหนึ่ง
7. หลังจากการทอดให้เอาไขมันออกจากปลาด้วยผ้าเช็ดปาก ตอนนี้คุณสามารถให้บริการและให้บริการเครื่องดื่ม

เคล็ดลับการทำอาหาร

1. ในการปรุงอาหารโดยไม่ใช้กระดูกโดยใช้วิธีนี้คุณสามารถทำปลาแม่น้ำได้ยกเว้นปลาหอก คุณควรระมัดระวังนักล่าในขณะที่รับตัวอย่าง
2. ทอด crucians บนไฟร้อนปานกลาง ในกรณีนี้อย่าเทน้ำมันจำนวนมากลงบนกระทะย่างมิเช่นนั้นปลาจะกลายเป็นน้ำมันที่ไม่มีรสและมัน
3. เป็นสิ่งสำคัญที่ระยะห่างระหว่างรอยหยักประมาณ 1 มม.
4. คุณสามารถดื่มไวน์ที่ตรึงไว้ในไวน์แห้ง ในกรณีนี้ปลาจะกลายเป็นกรดและจับต้องได้

ดูวิดีโอ: Саламур из карася - маринованный карась #деломастерабоится (กันยายน 2024).