วิธีการปรุงอาหารจานปลาที่อร่อยและราคาถูกจากแคปปินอย่างรวดเร็ว

Send

ตามสูตรนี้ capelin จัดทำในเวลาไม่กี่นาทีดังนั้นคุณสามารถปฏิเสธได้อย่างง่ายดายจากการบริโภคในรูปแบบเค็มและรมควันเป็นประจำเพลิดเพลินกับปลาทำที่บ้านอร่อย แม้จะมีราคาที่ไม่แพงมากและมีขนาดเล็ก แต่ capelin ในอาหารก็มีความสามารถในการแข่งขันกับตัวแทนปลาราคาแพงในอาหารของคุณ ดังนั้นปลานี้มี 23% ของโปรตีนที่ย่อยง่ายไอโอดีนซีลีเนียมวิตามิน A และ D กรดไขมันจำเป็นของโอเมก้า -3 ชั้น (น้อยกว่าปลาแซลมอน - 8.2 กรัม / กิโลกรัมเทียบกับ 12) เพื่อเพิ่มการเก็บรักษาสารอาหารให้มากที่สุดจะดีกว่าที่จะนึ่ง แต่ capelin ในเตาอบมีรสชาติดีกว่ามาก

Baked Capelin - สูตรพื้นฐานพร้อมรูปถ่ายในแบบทีละขั้นตอน

หากต้องการกรอกรูปวงรีหรือทรงกลมขนาดประมาณ 20-25 ซม. คุณจะต้อง:

capelin ละลาย 1 กิโลกรัม
100 กรัมแป้งทุกเกรด;
1 ช้อนชา เครื่องเทศ (เกลือพริกไทยดำกระวานพื้นและขมิ้น);
ครึ่งมะนาวและดีกว่า - มะนาว;
น้ำมันพืช 20-30 มล.

ขั้นตอนที่ 1. วางปลาไว้ในกระชอนให้ระบายน้ำส่วนเกิน เทเครื่องเทศลงในชามแป้ง

ขั้นตอนที่ 2 บีบน้ำจากมะนาวด้วยตัวเองแล้วราด capelin ลงไป เพิ่มส่วนผสมแป้งผสมเครื่องเทศอย่างดีลงในตู้ปลา

ขั้นตอนที่ 3 ค่อยๆเขย่าชามให้แน่ใจว่าแป้งห่อปลาแต่ละตัวให้ทั่ว โปรดทราบ - บางส่วนอาจติดอยู่ด้านล่าง

ขั้นตอนที่ 4. ทำให้จานอบแห้งและใส่น้ำมันพืช (ปรับปริมาณตามอำเภอใจ แต่โปรดจำไว้ว่าปริมาณแคลอรี่ที่มีไขมันมากจะเพิ่มขึ้นเกือบสามเท่า)

ขั้นตอนที่ 5. ใส่ปลาในราให้แน่นที่สุด

ขั้นตอนที่ 6 ในการปรุง capelin เช่นเดียวกับปลาอื่น ๆ คุณต้องวางไว้ในห้องอุ่นที่อุณหภูมิประมาณ 200 .C

ขั้นตอน 7. อบ capelin จาก 20 ถึง 30 นาที - ช่วงเวลาที่แน่นอนจะถูกกำหนดโดยคุณสมบัติทางเทคนิคของเตาอบของคุณ เมื่อปลาดูเหมือนว่าคุณจะแดงก่ำให้เอามันออกไป