โดนัทที่นุ่มนวล

Send

โดนัทพวกเขาเป็นโดนัทหนึ่งในขนมยอดนิยมที่สุดในโลก ในภูมิภาคต่าง ๆ สูตรการปรุงอาหารตัวเลือกสำหรับการเสิร์ฟโต๊ะอาจแตกต่างกัน แต่หลักการพื้นฐานเหมือนกันทุกที่ - เหล่านี้เป็นขนมปังก้อนกลมเล็กทอดในไขมันลึก
การทำโดนัทที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่กับแม่บ้านมือใหม่ และสูตรที่นำเสนอที่นี่จะช่วยให้คุณปรุงอาหารไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีของหวานที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วยเพราะมันจะอิงกับคอทเทจชีส

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

คอทเทจชีส - 1 แพ็ค (180-200 กรัม)
1 ไข่ขนาดใหญ่ (C0)
น้ำตาล - 100 กรัม
แป้งสาลี - ประมาณ 300 กรัม
แป้งอบแป้ง - 5-7 กรัม (1 ถุงเสิร์ฟ)

เพื่อให้ได้แป้งที่สมบูรณ์แบบก่อนอื่นให้ผสมชีสกระท่อม, ไข่, น้ำตาล, ผงฟูและแป้งส่วนใหญ่ (200-250 กรัม) แป้งจะนุ่มมากและอาจติดอยู่กับมือของคุณ เพิ่มส่วนที่เหลือของแป้งค่อยๆนวดแป้งจนแป้งเริ่มติดมือ แต่ยังนุ่มและนุ่ม

ต่อไปให้อนาคตโดนัท "พักผ่อน" - ใส่แป้งไว้ในถุงพลาสติกแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นคุณสามารถแช่ตู้เย็นประมาณ 20 นาทีแป้งจะกลายเป็น "เชื่อฟัง" ในการทำงาน

บนพื้นผิวการทำงานให้รีดแป้งด้วยความหนาประมาณ 7-10 มม.
ใช้รูปทรงพิเศษหรือถ้วยธรรมดาตัดช่องว่างรอบโดนัท โปรดทราบว่าในระหว่างการทอดพวกเขาเพิ่มปริมาณค่อนข้างมาก

คุณสามารถออกจากเกี๊ยวเพียงรอบหรือคุณสามารถตัดออกตรงกลาง อีกครั้งแม่พิมพ์พิเศษหรือวิธีชั่วคราวเช่นหมวกจากขวดพลาสติกจะเข้ามาช่วย รวบรวมแป้งที่เหลือหลังจากตัดช่องว่างเป็นขนมปังแล้วใช้อีกครั้ง

โดนัททอด ในร้านกาแฟพวกเขาจะปรุงในหม้อทอดลึกขนาดใหญ่ ที่บ้านเพื่อประหยัดน้ำมันจะดีกว่าที่จะทอดโดนัทในถังขนาดเล็ก
เทน้ำมันลงในจานอย่างน้อย 1-1.5 ซม. จากนั้นโดนัทที่แช่อยู่ครึ่งทาง คุณสามารถตรวจสอบอุณหภูมิน้ำมันด้วยแป้งชิ้นเล็ก ๆ โยนลงไปในน้ำมันอุ่นมันควรจะเพิ่มขึ้นเกือบจะในทันทีและทอดอย่างรวดเร็ว แต่ไม่เผาไหม้
ก่อนอื่นให้ทอดโดนัทที่ด้านหนึ่ง

จากนั้นอีกด้านหนึ่ง สิ่งนี้จะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วอย่างแท้จริง 20 วินาทีในแต่ละด้านดังนั้นอย่าไปไกลจากเตา

พับโดนัทที่เสร็จเรียบร้อยแล้วก่อนบนผ้ากระดาษเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินระบายลงไป คุณจะประหลาดใจ แต่โดนัทที่ปรุงที่บ้านจะแทบไม่เลี่ยน ภายในน้ำมันแทบจะไม่ถูกดูดซึม ดังนั้นของหวานจึงสามารถเรียกได้ว่าปลอดภัยมีประโยชน์

ใส่โดนัทที่เสร็จแล้วใส่จาน โดยหลักการแล้วคุณสามารถเพลิดเพลินไปกับ

และคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ ถ้าคุณใช้ผงปกติแล้วมันจะดีกว่าที่จะโรยโดนัททันทีก่อนเสิร์ฟ แต่ตอนนี้ลดราคาเป็นผงที่เรียกว่า "ไม่ละลาย" สามารถใช้ได้ทันทีหลังการเตรียม

แม้จะมีความซับซ้อนที่ชัดเจนโดนัทจะถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย และผลลัพธ์จะรับประกันโปรดคุณ

Send