วิธีทอดปลาดุกโอชะ

Send

ปลาดุกเป็นปลาที่กินสัตว์น้ำจืด จากผู้ที่อาศัยอยู่ในแม่น้ำและทะเลสาบเช่นหอกปลาคาร์พสามัญปลาคาร์พปลาดุกเปรียบเทียบได้ดีกับการไม่มีเกล็ดที่แข็งแรงและเนื้อที่ไม่มีกระดูก ปลาดุกไม่มีกระดูกขนาดเล็กและแหลมเช่นเช่นหอกเดียวกัน เนื้อปลาดุกนุ่มและไขมัน

ไม่ยากที่จะทอดปลาดุกผู้ปรุงอาหารมือใหม่จะรับมือกับกระบวนการนี้ได้ ในการปรุงปลาดุกทอดคุณต้องมี:

ปลาดุกที่มีน้ำหนัก 1.5 - 2.0 กก.
เกลือ
แป้ง 100 กรัม
พริกไทย;
น้ำมัน 80 มล.
สมุนไพรเผ็ดแห้งตามต้องการ

1. ก่อนทำอาหารปลาดุกคุณต้องไส้ ก่อนหน้านี้ปลาจะต้องล้างอย่างดีภายใต้การแตะและล้างเมือกทั้งหมด ตัดหัวมันค่อนข้างมีประโยชน์สำหรับซุปปลาแสนอร่อย นำอวัยวะภายในทั้งหมดออกและล้างซากอีกครั้ง

2. ตัดปลาดุกที่เตรียมไว้เป็นชิ้น ๆ ความหนาของชิ้นแต่ละชิ้นควรอยู่ที่ประมาณ 2 ซม. พริกไทยปลา เกลือเพื่อลิ้มรส หากต้องการปลาสามารถโรยด้วยใบโหระพาแห้งหรือส่วนผสมของสมุนไพร