เคบับที่สมบูรณ์แบบ - อาหารเต็มรูปแบบ

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำอาหารบาร์บีคิวตั้งแต่ง่ายไปจนถึงซับซ้อนที่สุด ฉันเสนอสูตรที่ให้ประโยชน์เสมอและเคบับนั้นโดดเด่นด้วยรสชาติที่นุ่มนวลและชุ่มฉ่ำกับพื้นหลังของส่วนที่เหลือ
กับข้าวหอมจะสร้างอาหารค่ำอย่างสมบูรณ์แบบ น้ำมะนาวเหมาะสำหรับการทำให้เนื้อนุ่มอ่อนโยนและไม่มีรสชาติและกลิ่นที่คมชัดเหมือนน้ำส้มสายชู น้ำอัดลมยังช่วยให้เนื้อนุ่มและดื่มด่ำกับเครื่องเทศ
ส่วนผสม:

• คอหมู - 2 กก.;
• น้ำอัดลม - 1 ลิตร
• หัวหอม - 500 กรัม
• มะนาว - 2 ชิ้น;
• champignons - 500 gr.;
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• น้ำมันพืช - 20 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 50 กรัม
• น้ำ - 50 กรัม
• พริกขี้หนู - 1 ช้อนชา;
• ปรุงรสสำหรับบาร์บีคิว (เพื่อลิ้มรส) - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• กระเทียมสองกลีบ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. รวมน้ำมันน้ำซอสถั่วเหลืองวิกผมและกระเทียมบีบ เราเจาะเห็ดด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อให้น้ำหมักหมักได้ดี และผสมทุกอย่างให้ละเอียด
2. บีบน้ำมะนาวสองมะนาว
3. สองหัวหอมสับเป็นข้าวต้มส่วนที่เหลือของโหมดด้วยแหวน หอมหัวใหญ่ที่มีความชุ่มฉ่ำของมันเป็นอย่างดี impregnates และอิ่มตัวรสชาติ
4. ตัดเนื้อขนาดที่เหมาะสมแล้วใส่ลงในภาชนะหมักโดยเลื่อนหัวหอมแต่ละชั้น
5. รวมส่วนผสมสำหรับดอง น้ำมะนาว, น้ำแร่, หัวหอม, เคบับปรุงรสและพริกไทย ใส่เกลือลงไป 20 นาทีก่อนที่จะร้อยบนไม้เสียบ เทเนื้อด้วยน้ำดอง ดอง 2 ชั่วโมง
6. ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นโดยมีความหนาไม่เกิน 1 ซม. หรือร้อยสายไฟบนไม้เสียบ: มันฝรั่ง, เห็ด, เนื้อสัตว์และหัวหอม
7. เราได้รับผลลัพธ์นี้
เราได้เคบับที่ฉ่ำและอ่อนโยนมาก ขอแนะนำให้ใส่มันฝรั่งและเห็ดเข้าด้วยกันไม่แน่นหรือวางแยกกัน ขึ้นอยู่กับขนาดของเห็ดและความหนาของมันฝรั่ง

ดูวิดีโอ: 31 เคลดลบครวอจฉรยะ (กันยายน 2024).