MANTY "HEROES" พร้อมเนื้อสับ

Send

Manty - จานที่น่าพอใจและอร่อยมาก และแน่นอนแคลอรี่สูง แต่มันถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบเพราะมันถูกนึ่ง มีสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับการเตรียมการของพวกเขา Manti จัดทำขึ้นด้วยการอุดที่แตกต่างกัน: กับเนื้อแกะ, เนื้อหมู, เนื้อวัว, เนื้อม้าและแม้กระทั่งกับฟักทองและผักอื่น ๆ แม้ว่านี่จะเป็นอาหารแบบดั้งเดิมของผู้คนในเอเชียกลาง แต่ในประเทศของเรามันติก็ยังชอบทำอาหารอยู่มาก
Mantas นั้นง่ายต่อการเตรียมแม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือกับมันได้ ดังนั้นการเตรียม manti จึงเป็นโอกาสที่ยอดเยี่ยมที่จะทำให้คนที่คุณรักพอใจ!
มันจะต้อง:

0.5 กิโลกรัมแป้ง
น้ำ 250 กรัม
500 กรัมเนื้อหมู (หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ );
4 ถึง 5 หลอด;
0.5 ช้อนชา เกลือ
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

1. ในชามลึกเทแป้งแล้วเติมน้ำ (ควรอุ่นเล็กน้อยเพื่อให้แป้งนวดดีขึ้น) และเกลือเล็กน้อย นวดแป้งเย็นสวย

2. ตอนนี้คุณต้องใช้ผ้าขนหนูคลุมแป้งหรือวางในถุงแล้วปล่อยให้ "พักผ่อน" เป็นเวลา 60 - 80 นาที แป้งควรจะนุ่มและยืดหยุ่นมากขึ้น

3. ตอนนี้เตรียมไส้ เนื้อสัตว์ใดที่เหมาะสม แต่ฉันชอบมันติหมูมากที่สุดเพราะหลังจากนั้นมันก็จะกลายเป็นความฉ่ำมากกว่า ต้องสับเนื้อสัตว์เป็นก้อนเล็ก ๆ (แน่นอนว่าคุณสามารถทำเนื้อสับได้ เพื่อให้ได้ก้อนเล็ก ๆ อย่างแน่นอนเนื้อจะต้องไม่ละลายอย่างสมบูรณ์

4. ปอกหัวหอมล้างใต้น้ำเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

5. ตอนนี้คุณต้องรวมหมูกับหัวหอมเพิ่มเกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (ฉันเพิ่มพริกไทยเท่านั้น) และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

6. ตอนนี้เราแผ่ออกเค้กจากแป้ง (ฉันทำใหญ่พอ) ถ้าแป้งม้วนตัวบางเกินไปแล้วหลังจากการจับก็สามารถทำให้แตกได้

7. สำหรับแต่ละเค้กคุณต้องใส่ไส้ ตอนนี้คุณต้องสร้าง manti: ก่อนอื่นทั้งสองข้างจะถูกบีบตรงกลางจากนั้นทั้งสองด้านที่เหลือจะถูกบีบตรงกลางนี้โดยปล่อย "หาง" มันกลับกลายเป็นเหมือนดาว ตอนนี้เราเชื่อมต่อ "ก้อย" เหล่านี้จากทั้งสองด้าน

8. ตอนนี้คุณสามารถส่ง manti เพื่อเตรียมความพร้อม เป็นการดีกว่าที่จะใส่จาระบีในระดับของหม้อไอน้ำสองเท่าด้วยน้ำมันพืชเพื่อที่ว่าภายหลังมันจะง่ายขึ้นที่จะได้รับ manti จากนั้นวางพวกเขาออกเพื่อให้มีระยะห่างระหว่างพวกเขาและพวกเขาไม่ได้สัมผัสซึ่งกันและกัน เราตั้งเวลาทำอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 40-50 นาที (ตั้งแต่ฉันได้รับ manti ขนาดใหญ่ฉันตั้งไว้ 50-60 นาที)