วิธีทำปลาหมึกฮิฮิ

Send

ปลาหมึกปลาหมึกเป็นหนึ่งในอาหารทะเลที่มีราคาไม่แพงที่สุด ราคาค่อนข้างต่ำทำให้การซื้อหอยเหล่านี้ไม่แพงสำหรับผู้บริโภคส่วนใหญ่ เนื้อปลาหมึกมีโปรตีนคุณภาพสูงที่มีไขมันต่ำ สามารถแนะนำสำหรับอาหารทุกประเภท วิธีทำสลัดปลาหมึกเกาหลีแสนอร่อยฮิฮิ

ในการจัดทำปลาหมึกแช่แข็ง 5-6 หน่วย:

ปลาหมึกไม่มีอวัยวะภายในและหัว 1.2 กก.
หัวหอม 150.0 กรัม
แครอท 100.0 กรัม
กระเทียมเล็กน้อย
น้ำมัน 100.0 มล.
กรดอะซิติกความเข้มข้น 70%, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
ถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
น้ำตาล 1 ช้อนชา
เกลือเพื่อลิ้มรส
ผักชี, พริกแดงใน 1/2 - 1.0 ช้อนชาหรือใช้ส่วนผสมสำเร็จรูปสำหรับแครอทเกาหลี

1. เมื่อเลือกปลาหมึกในร้านคุณไม่ควรซื้อเนื้อ โดยทั่วไปผลิตภัณฑ์ที่นำเข้านี้ได้รับการพัฒนาหลังจากละลายและแช่แข็งอีกครั้ง สำหรับปลาหมึกฮิฮิมันเป็นวิธีที่ดีที่สุดที่จะซื้อซากหอยที่ไม่มีหัว ก่อนที่จะปรุงปลาหมึกควรละลายและเทน้ำเดือดลงไป

ผิวหนังที่บอบบางจะม้วนงอทันที สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการล้างซากและนำฟิล์มบาง ๆ ที่มีความทนทานออกมาจากด้านใน

2. เทปลาหมึกทำความสะอาดด้วยน้ำ ความร้อนให้เดือดปรุงอาหารไม่เกินสองนาที

จากนั้นทันทีที่คุณต้องลบออกจากน้ำและเย็น
3. สับหัวหอมบาง ๆ

หากไม่มีเครื่องขูดแครอทเกาหลีให้ขูดแครอทบนมันก่อนอื่นให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตัดด้วยฟาง

4. ความร้อนน้ำมันในทะอย่างมาก ใส่หัวหอมและแครอท

ให้ความร้อนสูงสักสองสามนาที ใส่ผักชีและพริกไทยแดงร้อนๆ พวกเขาสามารถถูกแทนที่ด้วยส่วนผสมปรุงรสสำเร็จรูปสำหรับแครอทเกาหลี ใส่กระเทียมสับละเอียด นำไปลิ้มรสจาก 1 ถึง 4 กลีบ เอากะทะออกจากความร้อน เทถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชูลงในหัวหอมด้วยแครอท ใส่น้ำสลัดที่เตรียมไว้สำหรับปลาหมึกฮิฮิในชามที่กว้างขวาง