Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
- หัวมันฝรั่ง 10-12 หัว
- ครีม 200 กรัม
- แก้วนม
- กระเทียม 1 กลีบ
- ช้อนขนมลูกจันทน์เทศ
- เนยแข็งหนัก 300 กรัม
- เนย 30 กรัม
- เครื่องเทศ
ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
บดชีสทั้งหมดด้วยเครื่องขูดขนาดเล็กหรือใหญ่สำหรับสูตรนี้มันไม่สำคัญ
เทนมและครีมลงในพิมพ์เพิ่ม 2/3 ของชีสขูด วางบนเตาตั้งไฟปานกลางและผสมนมชีสกับคนให้ร้อนเป็นครั้งคราว อย่านำซอสไปต้ม เมื่อชีสละลายอย่างสมบูรณ์ให้ใส่จันทน์เทศและเครื่องเทศ
อัดจาระบีที่ก้นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันและโรยด้วยกระเทียมสับ
ใส่มันฝรั่งชั้นหนึ่งแล้วเทซอสชีสจำนวนเล็กน้อยโรยด้วยพริกไทยและเกลือ ดังนั้นวางโครงมันฝรั่งทั้งหมด ชั้นสุดท้ายจะเป็นซอส
คลุมราด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบ อุณหภูมิ 200 องศา เวลาคือ 50 นาที
เอามันฝรั่งเอาฟอยล์และโรยด้วยส่วนที่เหลือของชีส นำเข้าอบจนสุกเหลืองประมาณ 20 นาที
น่าแปลกใจที่มันฝรั่งชนิดนี้มีรสชาติอร่อยแม้เมื่อเย็นและเมื่ออุ่น
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
