ครีมชีสโฮมเมด

Send

ขณะนี้ชีสแปรรูปมีราคาแพงและในตลาดที่รู้จักกันดีบางแห่งมีราคาแพงมาก ดังนั้นผู้ชื่นชอบอาหารอันโอชะนี้จึงไม่มีทางเลือกนอกจากปรุงด้วยตนเองจากคอทเทจชีสและส่วนผสมเพิ่มเติมหลายอย่าง คุณภาพของชีสแปรรูปที่ทำที่บ้านนั้นไม่ด้อยไปกว่าชีสในร้านนอกจากนี้ยังมีเพียงผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้นที่ใช้ และในการเตรียมการคุณสามารถทดลองกับองค์ประกอบและเลือกรสชาติดั้งเดิม
ในเวอร์ชันที่ง่ายที่สุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ:

ชีสกระท่อมไขมันสูง - 500 กรัม
หนึ่งไข่
เนย - 100 กรัม
โซดาเกลือ - ในช้อนชา

การทำอาหารเป็นเรื่องง่าย เรานำน้ำมันออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้มันละลายเล็กน้อย คอทเทจชีสควรนิ่มดังนั้นเราจึงเช็ดผ่านตะแกรง เราผสมส่วนผสมทั้งหมด

แล้วเราก็เริ่มถูด้วยมือดัน คุณสามารถใช้เครื่องปั่นด้วยความช่วยเหลือของผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้กระบวนการนี้จะทำงานได้เร็วขึ้นและดีขึ้น หากชีสกระท่อมแห้งเกินไปแนะนำให้เทช้อนนมหนึ่งหรือสองก้อนลงไป จากนั้นส่วนผสมจะกลายเป็นของเหลวมากขึ้น ไม่ว่าในกรณีใด ๆ นมเปรี้ยวควรกลายเป็นน้ำมันและสม่ำเสมอ

เราเปลี่ยนเป็นหม้อขนาดเล็ก

เราจุ่มภาชนะนี้ในน้ำเดือด - ในกระทะขนาดใหญ่อีกอัน มันกลายเป็นอ่างน้ำ บนมันเราละลายชีสกระท่อมจนมีมวลข้นหนืดขึ้น มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องผัดชีสกระท่อมอย่างต่อเนื่องด้วยช้อนเพื่อที่จะไม่เพียง แต่ละลายอย่างเข้มข้น แต่อย่างสม่ำเสมอ ในอ่างน้ำจะต้องเก็บไว้เป็นเวลา 10 นาที
นี่คือสิ่งที่ชีสกระท่อมละลายดูเหมือน

หากต้องการให้ปรุงรสเพื่อลิ้มรสสามารถเพิ่มลงในส่วนผสมชีส ตัวอย่างเช่นสมุนไพรหอม, พริกขี้หนู, พริกไทยหรือทั้งหมดเข้าด้วยกัน

ผสมและเทลงในแม่พิมพ์ มันอาจเป็นโบลิ่งเหยือกหรือภาชนะบรรจุอาหารขนาดเล็ก

เราส่งตู้ที่บรรจุไปยังตู้เย็นและรอจนกว่าเนื้อหาจะแข็งดี

เราแพร่กระจายครีมชีสแสนอร่อยบนขนมปังตกแต่งด้วยผักสดและเพลิดเพลิน

เมื่อเนยแข็งยังอุ่นอยู่สามารถใส่เบคอน, เห็ดทอด, พริกหยวกและมะเขือเทศตากแห้ง มันจะดีกว่าสำหรับเด็กที่จะนำเสนอรสชาติหวาน: แยม, แยม, นมข้น ทุกคนเลือกรสชาติของครีมชีสโฮมเมดด้วยตัวเอง

Send