ปลาหมึกแห้ง

Send

ปลาหมึกอบแห้งที่น่าแปลกใจคือขนมขบเคี้ยวเบียร์ที่ทุกคนชื่นชอบทำที่บ้านได้ง่าย ไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์หายากและต้องใช้เวลาค่อนข้างน้อย - เพียง 2-3 ชั่วโมงเท่านั้น หากคุณไม่มีเครื่องเป่าพิเศษสำหรับอาหารคุณสามารถปรุงปลาหมึกในเตาอบธรรมดาที่อุณหภูมิต่ำ
ส่วนผสมสำคัญ:
•เกลือสินเธาว์
•ปลาหมึก 1 กิโลกรัม

ในการทำความสะอาดปลาหมึกให้จุ่มในน้ำเดือดประมาณ 3-5 วินาทีแล้วสะเด็ดน้ำ

เราทำความสะอาดปลาหมึกแต่ละอันจากด้านบนของฟิล์มม้วนงอและเอาส่วนที่อยู่ด้านในออก

ตัดปลาหมึกเป็นวงและแถบกว้างประมาณ 5 มม.

เราเตรียมสารละลายเกลือ ในการทำเช่นนี้ในน้ำ 1.5 ลิตรที่อุณหภูมิห้องเราเลี้ยงเกลือ 8 ช้อนโต๊ะ

จุ่มปลาหมึกสับในสารละลายเกลือเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำ ไม่จำเป็นต้องล้างปลาหมึก!

เรากระจายปลาหมึกบนตะแกรงและเปิดเครื่องอบแห้งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง แหวนควรแห้งที่อุณหภูมิ 60 องศา หากคุณจะทำให้ปลาหมึกแห้งในเตาอบคุณควรวางปลาหมึกลงบนแผ่นอบ เวลาและอุณหภูมิในการปรุงอาหารในกรณีนี้คล้ายกับเงื่อนไขการอบแห้งในอุปกรณ์พิเศษ