คอทเทจชีส

Send

เมื่อมีวัวอยู่ในบ้านปัญหาการซื้อผลิตภัณฑ์นมจะได้รับการแก้ไขเป็นเวลานาน จากนมในครัวธรรมดาคุณสามารถผลิตได้ทุกอย่างตามที่มันเป็น นี่คือคอทเทจชีสและเนยและ kefir กับนมอบหมัก Epithets ที่ดีที่สุดที่ควรค่ากับชีสปรุงจากคอทเทจชีสพร้อมสารเติมแต่งบางอย่าง
มันสามารถออกมาทั้งอ่อนและแข็งพอ ตัวเลือกที่สองจะให้ยืมอย่างสมบูรณ์แบบเพื่อหั่นด้วยมีดบาง ๆ
สำหรับ 400-600 กรัม ชีสจะต้อง:
- ชีสกระท่อมโฮมเมด 1 กิโลกรัม
- นม 1 ลิตร
- 2 กรัม เกลือ
- โซดา 2 ช้อนชา
- 100 กรัม เนย;
- 2 ไข่

กระบวนการทำอาหารไม่ใช่เรื่องง่ายและต้องใช้เวลาและความเอาใจใส่
1. ในกระทะเล็กเคลือบฟันเทคอทเทจชีสสับกับเนื้อวัวเติมนม

2. ตั้งกระทะให้ร้อนจนกว่าหางนมจะแยกออกจากกันและให้ตีชีสลง

3. เราทิ้งผลิตภัณฑ์ลงบนกระชอนเหล็กด้วยตาข่ายปรับรอประมาณหนึ่งนาทีจนกว่าการหยุดเวย์ของลงไปในโถภายใต้จะหยุดสนิท

4. เราเปลี่ยนเต้าหู้เป็นอลูมิเนียมแบนเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด

5. เราใส่ภาชนะบรรจุในก๊าซขนาดเล็กและในเวลาเดียวกันให้ผสมส่วนผสมในนั้นพยายามที่จะทำลายก้อนทั้งหมด ใช้เวลาประมาณ 20 นาที

6. เราเตรียมภาชนะสำหรับชีสจาระบีข้างในด้วยน้ำมันและเทผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืดลงไป

ในการทำให้ชีสเย็นลงอย่างรวดเร็วให้ใส่ถาดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง นั่นคือทั้งหมดที่เราจัดการกับงานที่ยาก - ทำชีสโฮมเมดตามธรรมชาติ
มันสามารถแพร่กระจายบนขนมปังตัดเย็นและใช้ในการสร้างรูปแซนวิช