วิธีการทำความสะอาดปลาเฮอริ่งอย่างรวดเร็วและไม่มีกระดูก

Send

การทำความสะอาดปลาเฮอริ่งเป็นหนึ่งในขั้นตอนที่ไม่พึงประสงค์ที่สุดในห้องครัว มีเอะอะมากมายในการสกัดกระดูกจำนวนมากจากปลานี้และมันจะแทรกซึมเข้าไปในครัวทั้งเขียงและมือพร้อมกลิ่นคาว แต่มีเทคโนโลยีที่จะช่วยทำความสะอาดปลาเฮอริ่งได้อย่างรวดเร็วและไม่มีกระดูก

แผนปฏิบัติการทำความสะอาด Herring แบบทีละขั้นตอน

1. เตรียมสถานที่สำหรับการหั่นปลา คุณสามารถใช้หนังสือพิมพ์ย้อนยุคและหนังสือพิมพ์ แต่เป็นการดีกว่าที่จะวางแฮร์ริ่งไว้ในกระดาษรองอบ เพื่อบันทึกผู้ที่ใช้ไปแล้วจะทำ มือได้รับการปกป้องด้วยถุงมือแบบครั้งเดียวหากคุณไม่ต้องการให้มีกลิ่นเหมือนปลา สะดวกที่สุดในการใช้มีดแคบและไม่นานมาก เริ่มจากหัวกันก่อน ตัดมันพร้อมกับครีบ

2. ตัดช่องท้องของปลาเฮอริ่งทำความสะอาดจากด้านใน หากมีคาเวียร์อยู่ข้างในสามารถแยกกันได้ เธอกินได้ค่อนข้างมาก

3. เราทำความสะอาดด้วยมีดภาพยนตร์ภายในปลาเฮอริ่ง ตัดครีบด้านล่าง

4. ไปตามสันเขาเราทำแผลตื้นและเอาครีบบน

5. มีสองตัวเลือกสำหรับการทำความสะอาดเพิ่มเติม สิ่งแรกคือการเอาผิวหนังออกจากแฮร์ริ่งก่อนจากนั้นปล่อยมันออกจากกระดูก ประการที่สองคือการแยกกระดูกก่อนแล้วจึงเอาผิว ในกรณีของเราเลือกสถานการณ์ที่สอง เราเอาปลาเฮอริ่งสองหางไปอย่างแน่นหนาและเบี่ยงเบนมันไปจากเราราวกับว่ามันกำลังตีลังกา รอยแตกขนาดเล็กปรากฏขึ้นที่หาง เราดึงปลาเฮอริ่งสองส่วนครึ่งหนึ่งของหางไปในทิศทางที่ต่างกัน มันเปลี่ยนเป็นสองส่วนต่อหน้าต่อตาเรา: ส่วนหนึ่งไม่มีกระดูกเกือบในครึ่งหลังมีสันที่มีกระดูกซี่โครง

6. การใช้มีดหรือมีดเราแยกสันและกระดูกออกจากครึ่งหลังของปลาเฮอริ่ง เราทำการตรวจสอบอย่างละเอียดและกำจัดกระดูกที่เหลืออยู่ออก

7. เราทำความสะอาดปลาเฮอริ่งจากผิวหนังโดยเริ่มจากจุดที่ตัดหัว

8. อีกครั้งเราทำความสะอาดฟิล์มด้วยมีดเอามือเล็ก ๆ ออกจากกระดูก แฮร์ริ่งพร้อมแล้ว เราปิดขยะทั้งหมดให้เป็นกระดาษที่ใช้แล้วทิ้งไป

แซนวิชกับชิ้นส่วนของปลาชนิดหนึ่งในห้านาที

แซนวิชที่มีแฮร์ริ่งปอกเปลือกเป็นชิ้นสำหรับอาหารเช้าเป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่อร่อยและรวดเร็ว
ผลิตภัณฑ์เริ่มต้น: ขนมปังสีน้ำตาลชีสนุ่มแตงกวาพวงผักชีฝรั่งชิ้นปลาเฮอริ่ง